2009年5月25日月曜日

オリジナルカクテル『大分娘』

 金曜から風邪をひいて人生初の本格的な発熱(最大39度6分)をしていた娘も、今日は概ね37度台で容態が落ち着き、今晩は飲んでも大丈夫そうだねということでいつものように家飲みをしていた。昨日と一昨日は夜に車で病院に連れて行かなきゃいけなくなると悪いので飲まないようにしていたのだ。そこで私は毎度のようにモルトを飲んでいたのだが、今日は妻がカクテルが飲みたいと言うので、久し振りにシェーカーを振った。ジントニックやモスコミュール程度なら夏には湯上がりによく作るが、最近はほとんどシェーカーまで振ることはない。何だかんだで色々と面倒だからだ(苦笑)。

 さて、カクテルを作るといっても、今はモルトの品揃えは豊富だが学生の頃のように幅広いリキュールを常備しているわけではない。在庫を見てみるとカクテルに使えそうなのは実際のところジンとウォッカにコアントロー、それにパラライソ程度だ。トニックウォーターや炭酸水もない。ジンジャーエールは開封してから数ヶ月経っている(苦笑)。後はりんごジュースとレモン果汁にかぼす果汁。敢えて言うなら牛乳と豆乳。これが本日の手持ちだ。

 そこで私が使ったのはジンとコアントローとかぼす果汁。今家には佐賀の実家から送ってもらった、非常においしい無添加100%かぼす果汁がある。これは醤油に入れてポン酢代わりに使っても揚げ物に直接かけても非常に風味がよくておいしい果汁なので、カクテルに使ってもいけるだろうと踏んだわけだ。果実の風味としてはレモンとライムの中間、ややライム寄りで八朔や甘夏のエッセンスを足した感じ。ここは一発、ホワイトレディのレモン果汁の代わりにかぼす果汁で行ってみようと思って作ってみた。ホワイトレディのバリエーションで、大分名産かぼす果汁を使っているので、命名はずばり『大分娘』だ。

 かぼすはレモンほど甘みも酸味も強くなく、それでいて青い柑橘特有の風味が強い果物なので、思った以上にキリッと締まった仕上がりになった。味わいが濃い果汁なので出来上がったカクテルにも非常にパンチがある。なかなか悪くなった。この無添加100%かぼす果汁は佐賀では数百円で手に入るらしいので、今後もレモンやライムの代わりにカクテルで使ってみるのも悪くなさそうだ。

今日のカクテルレシピ
オリジナルカクテル『大分娘』
 ジン 2/4
 コアントロー 1/4
 無添加100%かぼす果汁 1/4

 以上をシェーカーでシェイクする。

ホワイトレディ
 ジン 2/4
 コアントロー 1/4
 レモン果汁 1/4

 以上をシェーカーでシェイクする。

 こうしてみると、レシピは本当にレモンをかぼすに替えただけ(苦笑)。でもそれで味わいが全く変わるのがカクテルというものなのです。

2009年5月20日水曜日

新型インフルエンザから身を守れ

 神戸で新型インフルエンザの感染が確認されてから数日。私がこの日記を書いている20日0時時点で193人の感染者が判明しています。今のところは神戸・大阪で拡大が止まっているようにも見えますが、首都圏まで広がってくるのは時間の問題と考えてよいでしょう。個人的には潜伏期間を考慮すると首都圏で最初の感染者が発見されるのは20日中くらいじゃないかなと考えています。

 というわけで、私が見る限り今のところはこの新型インフルエンザに関しては比較的正確な情報が多く流れており流言飛語の類いは少ないようではありますが、まぁそれでも一旦ここでこの新型インフルエンザから身を守るためのポイントを改めてまとめてみたいと思います。

 まずは何と言っても予防。基本はよく言われる以下の3つです。

・手洗い(殺菌・消毒が行える薬用ハンドソープで)
・うがい(イソジン推奨)
・マスク着用

 誤解されがちですが、インフルエンザの予防で本当に効果的なのは手洗いとうがいであって、マスク着用ではありません。インフルエンザウィルスは一般に消毒全般に弱いので、殺菌作用のある薬用ハンドソープでの手洗いとイソジンでのうがいは非常に効果的です。会社員の方なら朝出社したらまず手洗い・うがい。昼食に出て帰ってきたら手洗い・うがい。外出から夕方に帰社しても手洗い・うがい。帰宅したらまた手洗い・うがいです。これが一番。ウチの会社は医療機関用の手指消毒アルコールを常備してくれているのでありがたいです。過敏なようですが、新型インフルエンザは誰も免疫を持っていません。ということは、感染しても体力があれば発症しないとか基本的にありえません。侵入を許したら発症します。諦めてください。だから予防するしかないのです。

 対して、マスクではインフルエンザウィルスの侵入は基本的に防げません。不織布のマスクは確かにガーゼのものよりは予防できますが、まぁそれでも気休めよりは少しマシ程度に考えた方がよいでしょう。20枚8,000円とかで売ってる一部の本格的なサージカルマスクはまた話が別です。

 ではマスクの効果はないのかというとそれも違って、侵入を防ぐことはできませんが侵入を遅らせて時間稼ぎをすることはできます。インフルエンザウィルスは湿気を嫌うので、マスクでこもった湿気がインフルエンザの侵入を足止めします。ので、足止めしている間にイソジンのうがいで予防しましょう。マスクだけでは予防は片手落ちです。マスクで足止めしてうがいで予防、です。

 ではあまり考えたくないですが、もし感染してしまったら。考えたくはないですが、一応対処を知っておくに越したことはありません。以下のポイントを押さえておきましょう。

【事前に】
・自分の住む自治体の新型インフルエンザ電話相談窓口を確認しておきましょう
・同じく発熱外来を行っている医療機関を確認しておきましょう

【あやしいなと感じたら】
・38度以上の熱、咳や呼吸困難等の呼吸器症状が併発したら電話相談窓口へ
・相談窓口の指示に従い、必要に応じて医療機関へ
・その際、マスクの着用は義務と思ってください

 現時点ではこの新型インフルエンザは弱毒性です。安心はできませんが落ち着きましょう。タミフルやリレンザといった抗ウィルス剤も有効であることがわかっています。慌てずに医療機関の治療を受けるのが一番です。やってはいけないのが無理をして仕事をする等、人と接触する生活を行うこと。それは普通にテロです。インフルエンザの感染が懸念されたら、迷わず人との接触を断って相談窓口・医療機関の指示に従うのが感染の拡大を予防につながります。外出時のマスクも必須です。マスクは予防よりも感染の拡大防止にこそ大きな効果を発揮します。感染が疑われたときこそマスクの着用をお願いします。

 最後に、今回の新型インフルエンザは弱毒性ということで、危険度は今のところ通常のインフルエンザとそれほど変わりありません。それでも何故ここまで騒がれているかというと、そのポイントは大きく以下になります。

・誰も免疫を持っていないので感染力が強い
・いつ強毒性に変異するかわからない
・その上タミフル等に耐性を持たれたらたまらない

 特に重要なのは「いつ強毒性に変異するかわからない」ところで、かつて大きな被害をもたらしたスペイン風邪なども流行当初は弱毒性だったものが途中で変異して強毒性になったと言われています。だから今回も強毒性に変異されたくないので、その前の収束を目指して躍起になっているわけです。ですので、「今回は弱毒性なんだから大丈夫だろ」などと言わずに、予防と流行の収束に高い意識を持つことが重要なのです。それは大袈裟に言えば、人類のために。私はとにかく強毒性のインフルエンザに自分がかかりたくない一心ですが(苦笑)。

 鳥インフルエンザがしばらく警戒されていたら、突然やってきた豚インフルエンザ。これがこのまま弱毒性のまま収束してくれるかどうか、日本での流行範囲はどこまで広がるか、それは現時点ではわかりません。が、敢えて今言わせていただくと、やはり私達は鳥インフルエンザのことを忘れるわけにはいきません。何故ならこちらは正真正銘の強毒性新型インフルエンザだからです。強毒性とは呼吸器のみならず、全身の臓器に感染・発症する非常に致死率の高いインフルエンザです。今回の弱毒性新型インフルエンザを教訓として、予行練習として、いつ来るともわからない鳥インフルエンザにも油断せずに普段から準備を怠らないようにしたいものです。とりあえず、いざ流行し始めると店頭からマスクがごっそり無くなるということがわかったので、普段からマスクとうがい薬は常備する程度のことはしようかな、と思います。

 新型インフルエンザだといって、なめてももちろんいけませんが、必要以上に慌てても仕方ありません。とりあえず正確な情報と行動で、一人一人が自分にできることで予防をし、感染の拡大を防止することが流行の早期収束につながり、引いては自分の身を守ることにつながります。どうなるかはわかりませんが、皆さん、気をつけましょう。

2009年5月9日土曜日

二重の虹

 その時、私は勝どきのお客様の所で仕事をしていた。夕方、5時くらいだっただろうか。ふと、お客様のオフィスの中の誰かが「あっ、凄い、虹だ」と呟いた。最初は、反応が薄かった。が、その内に誰もが窓際に寄り付き始めた。虹だ。本当にきれいに七色にアーチを描く、絵に描いたような虹だ。勝どきの運河とビルの風景の上に、美しい虹がかかっていた。しかもそのきれいに七色のアーチを描く虹の外にもう一本、もう少しぼんやりとしてはいるが、これもきれいに大きなアーチを描いた虹がさらにもう一本かかっている。完全なアーチを描いた二重の虹。束の間、都会に現れたその幻想的な風景。それはまるで奇跡のように、都会の風景を自然の大きさで塗りつぶしていた。それは、都会に現れた短い幻想譚。一瞬の、短い幻想。その二重の虹が消えたの後、残された夕暮れの摩天楼には結局、いつもの都会の風景が残されていた。残照のみが照らす、人口の運河に人口の摩天楼。

2009年5月6日水曜日

勝利の日

 さすがに疲れているので控えめに書くが、今日は佐賀空港から羽田まで、飛行機で帰ってきた。娘の初めての飛行機であり、飛行機を大の苦手としている妻が5年振りくらいに覚悟を決めて乗ったフライトだ。GWの空港はやはり混雑していたし、途中少々の揺れはあったものの、それでもまぁ滞りなく順調に進んだフライト。特筆すべきものはそれ自体には何もない。だが、今回のフライトはウチの家族にとっては大きな勝利の日だ。何しろ、私は妻と初めて飛行機に一緒に乗った。苦手は克服できる。だからといって今後も毎回必ず飛行機、というわけではないだろうが、移動の選択肢が増えるのは喜ばしいことだ。とりあえず、無事に飛行機を克服できたということで、まずは祝杯を。

2009年4月30日木曜日

休養

 昨日会社を出る際、翌日が休日なのに珍しく(これは本当に珍しく)ノートPCを会社に置いて家路についた。最近の日記を読んでもらえれば何となく察しはつくかもしれないが、実はここ二週間ばかり胃潰瘍疑惑で体調を崩しており、先週は一週間で3日も有給を使う羽目になってしまっていた。とりあえず検査の結果、潰瘍とか糜爛とか腫瘍とかはまったくなくきれいそのものとのことなので、過労とストレスだろうということで片付けられたわけだ(それにしたって仕事は何かと訊かれて、SEだと応えたら「ああ」って納得顔でストレスを強調するのもどうかと思うが)。明確な病床があるわけではないので死にはしないだろうが、それにしたって夜も寝られない程の胃の痛みは酷いもので、先週なんかは公私ともに大分テンションが下がっていた。

 というわけでGWの飛び石となる今日は一切仕事はせずに休養しようとあらかじめ心に決めて、ノートPCを会社に置いてきたわけだ。家に会社のノートPCがあるとやはりどうしても気になる。それならたった一日だし、腹をくくって休んだ方がよい。

 昨晩は寝る際も敢えて目覚ましはかけずに眠りについた。現在妻と娘は実家に帰省中なので、5月の連休に迎えにいくまでは一人暮らし。朝早くに目覚める娘に起こされることもないからゆっくり寝れるだろうと思っていたら、どっこい朝は娘からの電話で起こされた(爆)。なかなかの奇襲だ。

 天気がよかったので部屋の窓をすべて開け放ち、午前中は洗濯・掃除などをして時が過ぎる。昼過ぎに昼食・夕食を買いに行くがてら、家から車で10分程の場所にあるお酒のアトリエ 吉祥に物色に向かう。どうも『もやしもん』を読んでいたら無性に日本酒が飲みたくなってきたので、割と久し振りに焼酎ではなく日本酒を見る。新藤酒造の純米大吟醸『雅山流"翠月"』を購入し、昼食を取りながら胃のリハビリもかねてゆっくりと飲んでいた。今回、敢えて純米大吟醸を選んだのには理由がある。もし酒を飲んで胃が痛くなったら安酒だと後悔するばかりだが、本当においしい酒を飲んで胃が痛くなったならまだ本望だと諦めることができるからだ(爆)。この酒は今回初めて飲んでみたが、華やかながらも熟した丸みのある吟醸香とまろやかな飲み口、日本酒にしては珍しい後口に残る微かな苦みが印象的な、実においしいお酒だった。ここ二週間、胃の調子が悪くて一滴も飲んでいなかったので妙に染み渡る気がした。

 とはいえまだ無理はできない。お試し程度に日本酒グラスで4杯、昼食を取りながら、音楽を聴きながら、最後はベランダで景色を眺めながら、二時間程かけて、調子を見ながらゆっくりと飲んだ。よく晴れた休日にこうして昼からのんびりとおいしい酒を飲むのはいいものだが、家族がいるとさすがになかなかこうはできない。まぁ今日は一人だけの休日だ。過労とストレスとやらを癒すために、のんびりやろうじゃないかと、チビチビとやっていた。ベランダから眺める桜の木は、もう花は散って完全に葉桜になっているものの、初夏の日差しに輝いてなかなかきれいだった。花見じゃないね。葉見、・・・とでも言うのだろうか。まぁ桜の時期も今の新緑の初夏も、ウチのベランダからの景色は案外悪くない。

 まだ今週はリハビリだ。GW明けに本当に戦列に復帰できるように、心にも体にも疲れは溜めずに、少し溜まる仕事は仕方ないとして(苦笑)、まずは体調を戻さなければいけない。夜はさすがにもう酒は飲まず、早く眠りにつくとしよう。まだならし運転中とはいえ、明日はまた仕事なのだから。

2009年4月23日木曜日

胃カメラ

 今日、胃カメラを飲んだ。今回初体験だったわけだが、あれは軽く拷問だ。虐待だ。正直、あんなに酷いものだとは思わなかった(苦笑)。


 検査室に入ると、とりあえずまず胃の中の泡を消す薬を飲む。次にカメラを飲む際の痛みの緩和のために麻酔を口に含むわけだが、そもそもこれが最初からなかなか楽じゃない。お世辞にもおいしいとは言えない麻酔薬のゼリーを口に含んで、飲まないでそのまましばらくと言われる。言われるが、麻酔だから当然口の中も痺れてくるし、少しずつ喉の奥に滑って落ちていく。まずここで嗚咽一回。それでもまだ耐えられる程度に軽く吐き気を催す。

 さらに酷かったのが次の喉の麻酔。よくある喉スプレーみたいなやつで喉の奥にプシュッと振りかけるわけだが、これがまた強烈で、二、三回やられたところで思いっきり嗚咽。涙目で咳き込む羽目になってしまう。それでもまだ足りなかったらしく、「じゃあこれはちょっと休憩ね」とか言いながら、サクッと腕に胃の動きを抑える注射を射たれる。まぁこれはただの注射なのでどうということはない。その間、「歯磨きとかしててもよく吐きっぽくなりますか?」とか聞かれたが、それはもう毎朝のこと。吐きっぽさには定評がある。そしてもう一回喉に容赦なく麻酔スプレー。そしてまた咳き込む。これはもうたまらなかった。

 そして喉を通る胃カメラはもう違和感ありまくり。胃に到達するまでの間、何度も嗚咽してしまい、「ウッ」とか「オェッ」とか言いながら涙目で検査を受ける。胃液を吸われれば何か胃がキュウッと縮まるのもわかるし、たまにカメラが胃壁に当たっているのも感じる。グリグリと。それがまたなかなか気分が悪い。ようやくカメラが抜かれた直後は、喉の麻酔のせいもあってまともに喋ることすらできなかった。あれば酷い。

 そしてしばらくは喉の麻酔が効いているおかげで、よだれが器官に入りまくりで何もしてなくても咳き込む咳き込む。俺は、風邪じゃないんだけどな、と思いながら、必死で落ち着くまで耐えていたとのことです。

 まぁ、病院側としては痛みがないように麻酔してくれたんだろうし、対応はそれなりに丁寧だったんでしょうけれども。検査室に入っていった時かかっていたBGMは何故かベートーヴェンのピアノ協奏曲第5番『皇帝』第1楽章だったし。演奏が誰かは知りませんが。ともあれ、胃カメラ検査は軽く虐待です(苦笑)。冷静に考えてみれば生きてる人間の器官に管通そうってんだから、そりゃあ大変ですわな。ともあれ、できれば避けるに越したことはないしんどさがある検査だということがわかりました。胃カメラ。

2009年4月20日月曜日

実感

 いやー、H2ブロッカーってやつは、飲んだのは初めてですが実際よく効くもんですねー。不気味なくらいだ。ふふふ・・・。